blazon-mare-zoresti

Oenologie

Sfatul Oenologului

Sa incepem cu inceputul.
In primul rand cred ca multi dintre voi v-ati intrebat, ce este un oenolog.

Cuvantul "oenologie" isi are originea din limba greaca "oenos-logos". Oenos inseamna "vin", iar logos inseamna "vorbire", cu alte cuvinte, dar mai pe larg- "stiinta vinificatiei". Multi nu stiu ca la noi in tara aceasta disciplina este studiatata in facultati ingineresti de profil agricol.

Oenologie sau tehnologia vinului, este o stiinta care se ocupa cu metodele si studiul de procesare, pastrare si conditionare a vinurilor dar si a produselor derivate din struguri.

Aceasta tehnologie a vinului este compusa din doua parti:

  • Oenologie generala, cea care studiaza procesele de ordin microbiologic, fizico-chmic si biochimic care se petrec in zdrobirii si dezbrobinarii strugurilor.
  • Oenologie speciala, cea care studiaza tehnologiile de elaborare a diverselor tipuri de vin si bauturi speciale.

Oenologul, este acel domn avizat care iti poate recomanda tipul de vin care se potriveste cu mancarea aleasa de tine. Acel profesionist in domeniu care iti poate povesti despre zona cultivata si istoria soiului de vin. Totodata un expert care are grija ca materia prima, adica strugurele, sa se transforme intr-un vin calitativ de cel mai inalt nivel.

Cu alte cuvinte un Oenolog, este un artist desavarsit care nu are niciodata liniste, sta zi de zi, seara de seara, in preajma proceselor de vinificatie. Calitatea materiei prime este importanta in toate domeniile, deci nici cel al vinificatiei nu face exceptie deoarece oenologul se implica, face observatii asupra maturarii strugurilor si decide momentul propice recoltarii acestora.

Noi suntem de parere ca un vin bun se consuma intotdeauna in preajma prietenilor. Asadar te asteptam cu drag sa degusti unul din vinurile noastre cu traditie.

Crama Zorești

Luați legătura cu noi
+40-238-511189

Website-ul nostru utilizează cookie-uri. Mai mult
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea fișierelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind fișierele cookie.
Da, accept
Modific setările
Mai târziu
Alegerea dumneavoastră privind fișierele cookie de pe site-ul zoresti.ro
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
BODEGA PIETROASA SRL zoresti.ro Vezi politica de confidenţialitate
zoresti, cookieinfo, prv_level
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste fișiere cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Maps google.com / google.ro Vezi politica de confidenţialitate
CONSENT, NID
Aceste fișiere cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Nu se utilizează cookie-uri de social media
Aceste fișiere cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de fișiere cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Nu se utilizează cookie-uri de publicitate
Trimite